天味食品:苛刻坚守好原料,成就“美味的用户体验”

  编辑:浩东  2020-1-11 7:57:04

    川味复合调味料领军品牌“好人家”,创立20年,拥有“鱼调料”、“经典川菜调料”、“火锅底料”、“腊肉香肠调料”、“小龙虾调料”、“餐调系列”等6大系列,几百种成品调料产品,满足了海内外亿万家庭对美味生活的品质需求。

    其中老坛酸菜鱼、水煮肉片、青花椒鱼、麻辣香锅,以及近年推出的好人家手工火锅底料等产品,因其更地道的口味、更高品质的产品质量深受消费者的喜爱,成为好人家畅销多年的爆款产品,也让好人家成为消费者心目中做菜的调料品牌之一

    2019年4月16日四川天味食品集团股份有限公司正式在A股挂牌上市,开创了酸菜鱼调料、火锅底料A股第1股。时光回转,从20年前第1袋好人家调料问世,到现在好人家已发展为拥有30.8万个零售终端、586万个商超卖场,销售网络已经覆盖全国31个省、自治区及直辖市。取得这样的成绩,离不开好人家这一“苛刻坚守好原料原料”的企业核心理念 ,“好人家”为保证产品原料原产地直供,考察团队耗时多年,跋涉数千公里,经多方评估后专设牛油炼制、辣椒、花椒、泡菜、豆瓣、面酱、生姜、大蒜8大专属原料基地,建立了“好人家”专有的原料供应流程,基地原料种植均经过科学严格的监管培育,从源头把控,把好食品安全第1关。

    好原料才有好味道,好人家每年派遣80余人专业监管团队直飞原料基地,对生产环节层层把关。更独创原料六步严选流程:筛选、风选、除尘、比重去石、色选、人工筛选,让每个环节、每道工序都做到一丝不苟,小到一颗花椒、辣椒,也确保粒粒干净,绝无杂质。同时所有精选原料必须通过拥有国家和国际标准双重认证的CNAS实验室严苛检测,检测指标多达135项,以确保原料品质和食品安全。

    原料层层筛选检测,生产严格监控,品质和安全成就健康美味。好人家现拥有150人的质量管控团队,实现了生产环节的全程监控,并严格按照HACCP管理体系标准生产,并先后通过了质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证,构建了完善的控制体系。从原料到产品,严控品质检测,好人家构建了从原料供应到消费者的全链条质量管理体系,并严格执行,全面实现了产品质量的可控制,可追溯。从工艺到生产,严控质量管理,好人家苛刻坚守!

    从酸菜到牛油,好人家用好品质成就好味道,为了让更好的川味走进千家万户, “好人家”发挥企业优势,在苛求原料的基础上,持续探索川味配方精髓。始终以产品作为核心竞争力,不断满足人们对于调味料产品消费的更高要求。如热销产品老坛酸菜鱼调料,每一棵酸菜从种植到采收环环严控,严选品种,只选用250g左右的四川包包青,专人手工逐棵拣选。不同于市场上普通酸菜,“好人家”的酸菜需分两次封入陶坛低盐发酵,老坛泡足220天,方可出坛入料。好人家手工老火锅底料的生产,亦要深入可可西里、天山、呼伦贝尔、青海4大牧场,取自然野性放养的牦牛、黄牛不同部位的牛油进行复配熬制,在确保安全新鲜的基础上,更为消费者提供了更正宗、美味的体验。

    好人家致力于高品质的一袋成菜成品调料行业20年,熟悉的地道风味深入人心,年销售3亿袋,美味在发扬中传承,快乐在麻辣中沸腾;“有了好人家、做菜人人夸”,不仅仅是一句口号,更是好人家的品牌使命,用好原料成就经典美味,为用户创造简便的美食生活体验是好人家不变的追求,好人家,要让13亿国人爱上经典美味!来源:玩味重庆生活

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