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红薯粉丝怎么做才好吃?好吃的红薯粉丝的做法

编辑:艳秋  发布时间:2019-10-19

    粉丝品种繁多,最常见的粉丝,当属红薯粉丝。红薯粉丝的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。那么,红薯粉丝怎么做才好吃呢?下面来看一下好吃的红薯粉丝的做法。

红薯粉丝怎么做才好吃?好吃的红薯粉丝的做法

红薯粉丝怎么做才好吃

    红薯粉丝的吃法也是多种多样的,常见的炒粉丝就有蚂蚁上树,汤类的有淮南牛肉汤和鸭血粉丝汤,还有比较受大众欢迎的酸辣粉等等,今天给大家带来一道不常见但是很好吃的菜:紫甘蓝拌粉丝:

    1.紫甘蓝掰开放入淡盐水中浸泡30分钟;

    2.洗净的紫甘蓝叶切成细丝待用;

    3.红薯粉丝放入温水中泡软;

    4.泡软的红薯粉丝放入锅中煮几分钟,煮到透明时差不多可以捞起过一下凉水备用;

    5.将小葱切成葱花备用;

    6.把切好的紫甘蓝丝,葱花和煮好的红薯放在盆中;

    7.加入1勺生抽,2勺米醋,1克盐和1克白糖拌匀即可食用了。

好吃的红薯粉丝的做法

    【鸡蛋红薯粉丝】

    原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等。

    做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘。

    【炒肉沫粉丝】

    原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用。

    做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同)。锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可。

红薯粉丝的营养价值

    ⒈粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

    ⒉粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

    营养信息:营养素每100克热量337.00大卡碳水化合物84.20克脂肪0.10克蛋白质0.50克纤维素0.60克烟酸(毫克)0.10胆固醇(毫克)镁(毫克)11.00钙(毫克)35.00铁(毫克)5.20锌(毫克)0.83铜(毫克)0.18锰(毫克)0.16钾(毫克)18.00磷(毫克)23.00钠(毫克)9.60硒(微克)2.18

    红薯粉丝怎么做才好吃?好吃的红薯粉丝的做法是怎样的呢?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。更多精彩内容,登录火爆食材招商网【1588.TV】进行查询!

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