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孕妇可以吃春卷吗,春卷要炸多久

编辑:浩东  发布时间:2019-10-15  浏览:51次

    很多人喜欢吃春卷,春卷味道可口,营养丰富。做春卷有很多技巧,尤其是炸春卷。那么孕妇可以吃春卷吗,春卷要炸多久?

    孕妇可以吃春卷吗,春卷要炸多久

孕妇可以吃春卷吗

    孕妇可以适量的吃一些春卷,但春卷的一般都是油炸的,吃的时候一定要控制好量。如果孕妇觉得春卷炸着吃不太营养,可以将春卷蒸着吃也别有一番风味。

    春卷皮一般用麦面,也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派,北方多用韭菜、豆芽、肉丝等,而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷用微火油炸至金黄色,外酥内嫩,又称为“炸春”。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了,平时也经常可以吃到它。但是,春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。

    健康小贴士:孕妈咪一个礼拜最多吃两次油炸食物,再多,就不可以了。所以,建议准妈妈们在活动量大的周末选择油炸食物。

春卷要炸多久

    炸制6-8分钟。步骤如下:

    1.将猪肉剁成肉馅,姜、蒜切沫,油豆皮泡好,豆腐捏成碎渣。

    2.把姜、蒜、豆腐、盐、花椒面放入肉馅中,加入适量水淀粉,顺一个方向搅拌10分钟,让肉馅上劲。

    3.把油豆皮铺好,上面撒上适量水淀粉,抹匀;

    4.把搅拌好的肉馅捏成细长条铺在油豆皮的一端;

    5.把油豆皮用力裹好,在封口处多抹点水淀粉;

    6.把卷好的春卷切成寸段;

    7.油锅加入花生油500g,8成热后,放入切成小段的春卷,炸制6-8分钟,外表金黄就可以出锅了。

春卷怎么包不会散

    可以使用蛋清,蛋清有很好的粘合力。具体做法如下:春卷皮摊开,在中心放上馅料。一开始的时候,馅料可以少放一些,由下往上包裹住馅料。包的要紧一点,这样炸的时候不会散开。收边处涂点蛋清,放在下面,一个个摆好。炸的时候油温5-6成热,小火慢慢炸。老的豆油比色拉油更加适合炸春卷,会色泽金黄。

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